ВТППП
  • +7 (473) 246-21-77
Воронеж, Московский пр-кт, 129

Новости

Слушатели УЦПК техникума успешно выдержали квалификационные испытания

 

25 июня 2019 года слушатели группы 07 УЦПК техникума успешно выдержали квалификационные испытания по программе переподготовки рабочих и служащих по профессии 16675 Повар (под руководством опытного преподавателя Коротеевой Т.Л.). Все выпускники показали хорошие знания в вопросах технологии приготовления блюд.

Выпускные практические работы отличались разнообразием и были представлены в двух вариантах: холодные блюда и закуски, вторые блюда из птицы и мяса. Оформление соответствовало современному уровню.

 

 

 

 

 

В УЦПК техникума состоялся квалификационный экзамен

 

В конце мая и в начале июня в УЦПК техникума состоялся квалификационный экзамен по профессии 12901 Кондитер. Слушатели из Воронежа, а также слушатели, направленные Новоусманским, Семилукским, Бутурлиновским центрами занятости населения представили кондитерские изделия, отличавшиеся сложностью изготовления и украшения.

Наряду с классическими тортами, такими, как например, "Наполеон", комиссии были представлены торты "Чёрный Ларри", "Смородинно--апельсиновый с шоколадным муссом", "Клубничный-бизе с шоколадом", "Тирамису с кремом маскарпоне" и другие.

Все слушатели показали хороший уровень теоретической и профессиональной подготовки, чем порадовали своего учителя - мастера техникума Рунову Татьяну Ивановну.

После успешного прохождения итоговой аттестации слушатели получили свидельства о присвоении квалификации Кондитер (3 и 4 разрядов).

 

Приглашаем всех желающих на профессиональное обучение в УЦПК ТЕХНИКУМА по заявленным профессиям! Тел. 2-46-21-77

Людмила Гусева

 

 

 



В УЦПК техникума состоялся выпуск слушателей

 

В апреле 2019 года в УЦПК техникума состоялся выпуск слушателей, обучавшихся по дополнительным профессиональным программам повышения квалификации  16675 ПОВАР.

На итоговой аттестации, включающей теоретическую и практическую часть, выпускники показали хорошую подготовку. Кулинарные изделия, представленные на экзамене,  отличались разнообразием, современным дизайном подачи. Выпускниками были продемонстрированы  изделия русской, а также восточной кухни, о чем говорят их названия:

- салаты «Оливье», «Столичный», «Весна»,  «Корейский (с фунчозой);

- мясные вторые блюда «Мясо, запеченное в фольге»; рулет «Бычий глаз»;

- блюда из птицы «Фаршированные куриные окорочка», «Галантин из кур»;

- блюда из рыба «Щука фаршированная».

 На экзамене были представлены как блюда повседневного, так и праздничного, банкетного стола, а также авторские работы.

По завершении испытаний выпускники дали высокую оценку труда и выразили благодарность преподавателю техникума: Коротеевой Т.Л.

УЦПК техникум поздравляет всех выпускников и желает творческих успехов, достижения высоких результатов в выбранной профессии!

 

Приглашаем всех желающих на обучение профессиям УЦПК

 

 

 

 

 

В УЦПК техникума состоялся выпуск

 

В марте 2019 года в УЦПК техникума состоялся выпуск 24 слушателей, обучавшихся по дополнительным профессиональным программам повышения квалификации, переподготовки рабочих и служащих по профессиям 12901 КОНДИТЕР и 16675 ПОВАР.

На итоговой аттестации, включающей теоретическую и практическую часть, выпускники показали хорошую подготовку. Кулинарные и кондитерские изделия, представленные на экзаменах, отличались разнообразием, современным дизайном подачи. Выпускниками были продемонстрированы изделия из русской, украинской, кавказской кухни, а также восточной (японской), о чем говорят их названия:

- салаты «Цезарь», «Гранатовый браслет», «Лагуна (из кальмаров)», «Осенняя корзина», «Мимоза»;

- мясные вторые блюда «Шашлык по-кавказски», «Конвертики мясные», «Долма из виноградных листьев», «Котлеты по-киевски», «Плов по-узбекски»; рулет «Бычий глаз»;

- блюда из птицы «Фаршированные куриные окорочка», «Рулетики из куриной грудки», «Цыпленок табака»;

- торты «Муссовое наслаждение», «Тот самый грушевый», «Слезы ангела», «Три шоколада»;

На экзаменах были представлены как блюда повседневного, так и праздничного, банкетного стола, а также авторские работы.

По завершении испытаний выпускники дали высокую оценку труда и выразили благодарность преподавателям техникума:

Руновой Т.И., Коротеевой Т.Л., Стахановой Т.С.

 

 

УЦПК техникум поздравляет всех выпускников и желает творческих успехов, достижения высоких результатов в выбранной профессии!

 

Приглашаем всех желающих на обучение профессиям УЦПК